Azienda agricola

Conduciamo la nostra azienda agricola secondo alcuni criteri fondamentali:

• ll rispetto di un’agricoltura responsabile e naturale, senza l’utilizzo di pesticidi nè concimi chimici
• La salute delle persone e dell’ecosistema
• La stagionalità naturale dei prodotti e la valorizzazione di varietà tipiche del territorio che richiedono uno sforzo per la loro conservazione
• Accogliere i clienti direttamente in azienda agricola, per contenere i costi al consumo e garantire la massima freschezza

Ogni giorno, curiamo le piante e il terreno; il mugnaio Mario macina farine di mais antichi a pochi metri dal nostro orto; le api producono il loro prezioso miele; le nostre gallinelle ci regalano le uova.

Di tanto in tanto.. i nipotini intervallano il gioco con qualche goloso frutto dei nostri alberi…

…e dopo tutto questo lavoro… chef Sabrina con passione ricerca gli equilibri da portare nei vostri piatti, per valorizzare al meglio queste materie prime.

Molti prodotti vengono trasformati freschi, per le colazioni, i brunch e le cene degustazione che organizziamo. Molti altri possono essere conservati, date un’occhiata al nostro shop online, dove troverete confetture, farine, legumi e biscotti: